Orçamento

  • Você sabe o que é CMV? Se não sabe, provavelmente está “deixando dinheiro na mesa.” Dentre diversos indicadores, este é um dos mais importantes para seu restaurante. Eles servem justamente para você localizar onde e como está sua empresa, e comparar ao rumo que ela deveria estar tomando.  CMV (Custo de Mercadoria Vendida) é um indicador financeiro […]

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